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澳洲型廚Matt Moran自15歲就放棄讀書成為廚師，經過廿多年的奮鬥，如今已是國際知名的大廚。在節目中，Matt會在澳洲東岸展開一趟「美食尋根之旅」，每集尋找當地最新鮮的食材，炮製最具澳洲特色的地道美食。

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